据中农数据天天采配价格之窗显示，2023年2月份，深圳市食堂常用农产品中的重点监测商品价格总体以跌为主，猪肉类和蔬菜类商品价格均有所下跌，禽类商品价格则呈现上涨趋势。

1. 蔬菜类

春季天气回暖，蔬菜供应充足，且节后消费需求回落，因此蔬菜价格有所下跌，2月深圳食堂15种常用蔬菜价格以跌为主，批发均价为3.38元/斤，月环比下跌10.58%。

注：数据来源于1月、2月天天采配平台价格之窗，1月1日-1月2日、1月21日-1月24日因元旦假期及春节假期暂停报价。

以本月价格跌幅最大的精品去皮甜玉米为例

本月，精品去皮甜玉米均价与上月相比，价格大幅降低，均价为6.24元/斤，月环比下跌25.54%。本月精品去皮甜玉米价格呈现持续下跌的走势，2月17日-2月28日为本月价格最低点5.5元/斤。

注：数据来源2月天天采配平台价格之窗。

1. 猪肉类

受生猪出栏整体较为稳定，终端肉类市场需求低迷等因素影响，2月深圳食堂15种常用猪肉部位均价有所降低，批发均价为20.68元/斤，月环比下跌8.5% 。

注：数据来源于1月、2月天天采配平台价格之窗，1月1日-1月2日、1月21日-1月24日因元旦假期及春节假期暂停报价。

以跌幅最大的精品猪耳为例

本月，精品猪耳均价与上月相比，价格有所降低，均价为30.57元/斤，月环比下跌14.25%。本月精品猪耳价格呈现持续下跌的走势，2月27日-2月28日为本月价格最低点27.78元/斤。

注：数据来源2月天天采配平台价格之窗。

1. 禽类

2月深圳食堂10种常用禽类价格与上月相比小幅上涨，批发均价为15.82元/斤，环比上涨3.26%。

注：数据来源于1月、2月天天采配平台价格之窗，1月1日-1月2日、1月21日-1月24日因元旦假期及春节假期暂停报价。

以涨幅最大的冰鲜湛江鸡为例

本月，冰鲜湛江鸡均价为15.95元/斤，月环比上涨16.42%。本月冰鲜湛江鸡价格呈现先涨后跌的走势，2月15日-2月18日为本月价格最高点17.2元/斤。

注：数据来源2月天天采配平台价格之窗。

1. 本月行情综述

本月，从整体来看，除禽类商品价格有所上涨外，深圳市食堂常用农产品价格总体以下跌为主，与上月相比，环比下跌4.36%。

价格来源于协会会员单位—深圳市中农数据有限公司，中农数据价格之窗每日提供深圳17个品类约3000个商品每日交易高峰期的交易价格数据，目前已成为机关企事业单位食堂和配送企业的招标定价、采购结算的风向标，需要查看更多数据请点击www.znttcp.com查看。